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紫萱·解香楼‖十二月新菜

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发表于 2018-1-8 10:33:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

中厨联kitchenzhongguochuyi

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秋末初冬,寒气渐浓;

紫萱·解香楼12月新菜,依然温暖上新;

品新菜 知冬味

在解香楼

和重要的人

一起奔赴冬天

感受无限的美味




         冬意葱香竹蛏皇        

竹蛏

         脆椒雪花靓和牛        

雪花牛肉

         板栗羊肉冻        

临安羊肉 板栗

         蜜汁肥叉烧        

黑毛猪肉







         花胶鸡汤云吞        

老鸡 龙骨 花胶 云吞

         芝麻花蟹        

花蟹 酸菜 莴笋

         松露和牛鸡枞菌        

和牛 鸡枞菌 松露酱

         香煎鱿鱼卷        

鲜鱿鱼 糯米  虾仁

         砂窝豉香焗鳗        

钱塘江鳗 老姜

         白胡椒焗蟹        

三门膏蟹 京葱 罗勒叶

         米汤虾干萝卜丝        

白萝卜 舟山虾干

         酸辣海鲜汤吉拉多生蚝        

吉拉多生蚝6只







         海味萝卜酥        

瑶柱 白萝卜 鸡蛋 面粉

         栗香叶子酥        

板栗 面粉 黄油


来源:杭州紫萱度假村


精选部分新菜展示,完整版以店内菜单为准


一 场 偏 爱 · 至 美 无 言

紫萱度假村

解香楼︱LVR︱曼殊︱小青SPA ︱精舍与别墅


杭州西湖区八盘岭路1号

0571-88867888


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